茄子炒肉片

作者： xinshen-1

配饭吃简直美味

用料

• 茄子 2个
• 猪肉 100克
• 姜 5片
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 蒜 1瓣
• 盐 20克
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

茄子炒肉片的做法步骤

步骤 1

需要的材料 1、茄子两根 2、瘦肉一块 3、姜葱蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，料酒 步骤 1、把茄子切成小丁 2、把瘦肉切成片 3、把蒜姜切成片 4、开大火倒油，多倒点，放姜蒜青椒，放肉炒一会，放豆瓣酱，过一会再放茄子，翻炒以后加水，生抽老抽料酒盐，闷煮至茄子可以用筷子夹断，就可以起锅了

茄子炒肉片的小贴士

油倒多一点，因为茄子很吸油 水满过茄子就可以闷了，大概15分钟

菜谱创建时间：2018-09-03 22:45:53