椰汁芒果/紫薯西米露

作者： 安大漫

用料

• 西米 两把
• 椰汁 1罐
• 奶粉 2罐（直接用椰汁的罐子泡的奶粉）
• 芒果 1个
• 紫薯 2个

椰汁芒果/紫薯西米露的做法步骤

步骤 1

西米是沃尔玛买的，品质很好，煮出来的西米大颗、Q爽弹牙；一罐金达椰汁（开椰汁一定用开罐器哦~），德运脱脂奶粉。

步骤 2

奶锅➕水煮沸，倒入两把西米（宝贝们，西米跟珍珠一样煮出来会涨大很多，大家适量~），中🔥煮，边煮边搅拌，一直到西米中间剩一点白，关火焖15分钟以上。

步骤 3

焖后西米可以到晶莹剔透的样子，但是中间还剩一丢丢白也可以，尝一下只要熟了就可以，不能为了透明色一直煮，会老掉；煮熟后加入冷开水刚漫过封好冷藏。

步骤 4

奶锅倒入一罐椰汁，小火煮，同时用罐子直接泡两份奶粉倒入，➕2~3勺糖，煮沸即可，还➕了点从菲律宾带回来的椰油，灰常香甜，晾冷冷藏。

步骤 5

紫薯削皮切块蒸箱蒸20分钟备用，务必蒸软，口感更好。

步骤 6

芒果切块儿~

步骤 7

西米、椰汁、紫薯、芒果都可以分别冷藏，吃的时候，拿出来几样加一起就可以吃啦，

步骤 8

喜欢热的吃的时候稍稍加热一下椰汁，喜欢冷的就出冰箱直接食用，大夏天的下班回家来一碗冰镇的椰汁西米露是非常非常的爽。

步骤 9

亮点椰油✌️

菜谱创建时间：2018-09-03 08:13:53