韩式泡菜锅

作者： 张张苞

看我近一个月吃的东西就知道我多么热爱泡菜锅了 😂 而且里面可以煮肉煮菜煮蛋蛋，特别好吃又生酮友好～里面加的东西你们都可以看家里现有些什么，肉类肥牛肥羊也都是合适的，蔬菜就更没有限制啦

用料

• 泡菜 两三筷子
• 五花肉 50-100g
• 西葫芦 一根或适量
• 豆芽 一把
• 豆腐 适量
• 盐 适量
• 韩国辣酱 两茶匙
• 鸡蛋 一两个
• 鸡腿菇 一根

韩式泡菜锅的做法步骤

步骤 1

准备阶段，如果是用五花肉，焯水切小条，肥牛肥羊化冻，最后再加，火腿肠也可以，注意看配料表 所有蔬菜洗净切片，沥干水分备用

步骤 2

锅里稍微下点油把五花肉/火腿肠翻炒一下，两面稍稍金黄最香，撒点盐五花肉不入味，韩国泡菜改小块点一起下锅翻炒下

步骤 3

加水/骨头汤煮开，放入两勺韩国辣酱，吃辣的加倍，尝一下汤底，盐味不够加点盐

步骤 4

开锅后可加入爱吃的蔬菜，煮个五分钟的样子至软，用筷子分一块区域出来打入一两个鸡蛋，稍稍定型后埋到菜下面再煮五分钟，这时候煮肥牛肥羊的可以把肉下下去了，烫一两分钟熟了就立刻关火离火，出锅前可选择性撒点芝士～

韩式泡菜锅的小贴士

泡菜汤煮出来的荷包蛋真的太美味了，我一次能吃四个！还可以煮魔芋丝，是一道开放性的菜～主要就是五花肉要煸一下煸干点，超好吃的～ 豆腐可以直接下锅煮也可以两面煎一下再煮，看个人喜好啦

菜谱创建时间：2018-09-03 04:57:33