定胜糕

作者： 小籣

小时候记忆中的味道......

用料

• 米粉 90克
• 糯米粉 60克
• 细砂糖 30克
• 糖桂花 少许
• 豆沙 随喜欢
• 红曲米粉 少许
• 水 50克

定胜糕的做法步骤

步骤 1

粳米打粉过筛

步骤 2

糯米打粉过筛

步骤 3

混合米粉、糖、桂花、红曲粉，加水抖成颗均匀的细颗粒状，放入模具，刮平表面，不要按压，大火18分钟即可。

定胜糕的小贴士

一定要过筛，最好入模前再用大一号的筛网过一遍，这样糕蒸好会很细腻

菜谱创建时间：2018-09-02 21:12:20