鱼香肉丝

作者： 郭慢慢clair

用料

• 瘦肉 250克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 6朵
• 青椒 1个
• 淀粉 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 4克
• 醋 2勺
• 白糖 10克
• 生抽 3勺
• 郫县豆瓣酱 1-2勺
• 姜蒜末 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，放盐、料酒、淀粉、花生油腌制20分钟。 青椒、胡萝卜、木耳切丝。 调鱼香汁 糖3勺、醋1勺、盐少许、生抽3勺、水3勺、淀粉1勺。

步骤 2

锅里放油，放肉丝和姜蒜末炒至肉变白，盛出。

步骤 3

锅里再加少许油，放入姜蒜末和郫县豆瓣酱，炒出红油，放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳，炒软后放入肉丝，放入鱼香汁和鸡精，翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2018-09-02 21:08:24