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黑胡椒牛油果燕麦贝果的做法

黑胡椒牛油果燕麦贝果

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作者: 小64_
小64_
带着牛油果的清香~父上大人表示很喜欢。

用料

黑胡椒牛油果燕麦贝果的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果压成泥。尽量选用熟一些的牛油果,这个还有颗粒,我太懒了不想拿机子搅碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团所有材料混合。老面可以不加,我只是突发奇想而已……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待混合面团的时候可以来剪纸,六张

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备5%糖水。根据自己的锅子大小,我用了800g水,40克糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团打至光滑不粘手。我打了15分钟,大致是拓展状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等分成6个超级可爱的小圆团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出松弛好的面团整形。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发,32度,35-40分钟。最后5分钟的时候就可以开始煮糖水了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出我的神器!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖水在将要煮沸的时候关小火,放入贝果,每一面煮10-15秒左右。煮贝果的时候可以预热烤箱了,200度

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上燕麦。粘不上的可以稍微喷点水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤200度,20分钟

菜谱创建时间:2018-09-02 16:27:40
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