肉馅

作者： 软绵绵羊咩咩

各种肉馅记录方便查看

用料

• 牛肉丸
• 肉 500g
• 葱末 50g
• 姜泥 15g
• 料酒 10g
• 黑胡椒 1.5g
• 酱油 10g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 8g
• 咖喱牛肉
• 肉 250g
• 盐 5g
• 糖 3g
• 白胡椒 0.3g
• 生抽 3g
• 葱姜水 80g
• 麻椒 几粒
• 圆白菜 130g
• 洋葱 70g
• 咖喱粉 15g
• 牛肉馅
• 牛肉 500g
• 洋葱 150g
• 鸡蛋 1个
• 姜末 少许
• 盐 5g
• 糖 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 料酒 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 酱油 20ml
• 豉油 20ml
• 香油 20ml
• 猪肉馅1（12个大包）
• 肉 350g
• 姜泥 1小勺
• 葱花 1大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 0.125小勺
• 糖 0.25小勺
• 蚝油 1小勺
• 料酒 1大勺
• 老抽 几滴
• 淀粉 2小勺
• 香油 2大勺
• 白胡椒 1小撮
• 清水 100ml

肉馅的做法步骤

步骤 1

半成品肉丸：2.5cm的丸子，中火煮5分钟，放凉冷冻

菜谱创建时间：2018-09-02 15:13:59