牛腩炖土豆

作者： 布布爱

牛肉和土豆洋葱西红柿黄油胡椒粉超级搭配呢😊

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 葱 1根
• 姜 5片
• 洋葱 半个
• 西红柿 2个
• 料酒 半勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 黄油 30克
• 番茄酱 2勺

牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块（1*1cm好熟）冷水下锅，水开撇血沫，牛肉捞出冷水冲干净。

步骤 2

洋葱西红柿黄油切小块，热锅放黄油块，化开下牛肉翻炒匀，放老抽酒醋拌匀，放西红柿洋葱翻炒，放番茄酱胡椒面，翻炒，放姜片大葱，倒开水没过蔬菜，加盖大火烧开转中火煮10分钟，再小火炖40分钟。

步骤 3

切土豆块胡萝卜块，40分钟后放入拌匀，继续炖30分钟。然后放盐再炖10分钟汤汁收紧关火。拌米饭拌面条，都美美哒！

牛腩炖土豆的小贴士

开始加水一定足量，要热水。牛肉切块别太小，淖水用冷水干净肉柴，热水肉嫩。

菜谱创建时间：2018-09-02 13:33:20