【搬运食谱】肉末茄子拌面-@牛奶少女\

作者： 倪耳77

为了方便食谱的整合，所以把一些各处收集的食谱搬运过来～

用料

• 腌肉：
• 生抽、料酒、姜葱
• 爆香：
• 葱姜蒜、小红椒
• 主食材：
• 茄子、番茄、面
• 调味：
• 生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐

【搬运食谱】肉末茄子拌面-@牛奶少女\的做法步骤

步骤 1

肉末用生抽、料酒、葱姜腌20分钟后过油炒熟备用，茄子切块微波炉加热3分钟至茄子软，这样就不会吸很多油啦！

步骤 2

热油爆香葱姜蒜和小红椒

步骤 3

番茄2个切块倒进锅里小火炒出汁水，可以盖上锅盖焖一下，如果番茄出汁不多可以加一小碗水焖一会。

步骤 4

倒入茄子，加生抽、蚝油各2勺+黑胡椒粉+1勺糖+盐（别放多了）炒匀，最后倒入肉末

菜谱创建时间：2018-09-01 22:23:46