五彩耗油鸡丁

作者： 小煜Carol

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 半个
• 青椒 半根
• 豌豆 半碗
• 蚝油

五彩耗油鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻后切成条。

步骤 2

然后切成鸡丁。

步骤 3

倒入半勺盐、两勺生抽、两勺淀粉，抓匀后腌半小时。

步骤 4

胡萝卜、土豆、青椒均切成丁备用。

步骤 5

土豆过水滤掉淀粉。锅内倒入油，烧热后先放入不好熟的土豆，煸炒一会。

步骤 6

土豆金黄变色后，放入胡萝卜和豌豆煸炒，八成熟后盛出。

步骤 7

鸡丁翻炒至八成熟盛出。

步骤 8

切葱蒜末，放入油锅爆香，然后放入刚才炒好的鸡丁、土豆、胡萝卜，放入青椒翻炒，再放入耗油和鸡精，翻炒。

步骤 9

翻炒后盛出。

菜谱创建时间：2018-09-01 18:59:12