红糖姜煲番薯

作者： 每天就想着吃啥

犹记得每个夏日午后，午睡起来，爸妈总会煲一锅既解渴又填饱肚子的番薯姜糖水，喝完满满一大碗后顶着烈日又出去干活了。酷暑之下，一碗番薯糖水丝丝的甜沁沁的姜味儿，是儿时满载的回忆。

用料

• 红薯 1个
• 红糖 各人口味斟酌
• 生姜 一大块
• 清水 两碗半三碗

红糖姜煲番薯的做法步骤

步骤 1

红薯一个，一人份，大概巴掌大

步骤 2

去皮切不规则块，看长辈是拿刀在手，一手番薯一手刀，借助手腕的力，生生断小块出来

步骤 3

生姜拍扁，也可以切片，喜欢吃姜的等下可以连姜一起吃了

步骤 4

加水，大概两碗半三碗，因为是电磁炉煮，大火烧开后转中火，煮多二十分钟左右就可以了

步骤 5

红糖，四勺子，用的太古红糖。在关火前几分钟放就OK了。

步骤 6

哒哒～香甜软糯的红薯搭配丝丝的姜意，真的很赞，雨后的傍晚来上一碗，暖暖的，既填饱肚子又不怕胖～

红糖姜煲番薯的小贴士

因为家里长辈说番薯吃多会“生风”，故而加生姜，可以祛风。感觉挺适合特殊时期没胃口吃饭的女生朋友们，红糖生姜都是温热食物，饮之会有股由内而发的暖意慢慢融化开来。夏天煮了放冰箱冷藏也是非常不错的～

菜谱创建时间：2018-09-01 18:15:27