芹菜猪肉饺子馅

作者： 仙呀嘛仙人掌

妈妈牌饺子馅 家的味道总是让人感觉幸福满满

用料

• 芹菜 400g
• 猪肉 500g
• 木耳 30g
• 葱 一根
• 姜 5片
• 花椒 一把
• 油 20ml
• 胡椒粉 少许
• 生抽 2勺
• 糖 3g
• 盐 10g
• 老抽 少许

芹菜猪肉饺子馅的做法步骤

步骤 1

取锅倒入花生油，葱姜切丝和花椒一起放入油锅中，炸出葱油，葱姜丝变微糊时关火，捞出葱姜和花椒，将油放凉。肉馅中放入葱姜末、胡椒粉、白糖、生抽、老抽，顺时针搅拌。放入凉好的葱油，继续搅拌。

步骤 2

芹菜洗净、拍扁，切成小丁，尽量不要太大，容易戳破饺子🤨木耳泡发两小时左右，沥干水分，切碎。

步骤 3

将芹菜和木耳放入猪肉馅中，依然按顺时针方向搅拌均匀。 盐在准备包饺子前再放入馅中，这样会比较鲜香🤫

菜谱创建时间：2018-09-01 18:08:39