油炸剩食处理——面包糠蛋饼

作者： FroggyAmiee

炸东西的时候 会剩下来很多面包糠啊 面粉啊 鸡蛋啊 可不要浪费哦～

用料

• 鸡蛋 1只打散
• 面粉 20g任何面粉均可
• 面包糠 30g
• 盐（可选） 适量
• 白砂糖（可选）适量

油炸剩食处理——面包糠蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液和面粉混合均匀

步骤 2

锅中热油 倒入面包糠翻炒变脆后再倒入鸡蛋面粉混合液

步骤 3

当蛋饼下面凝固时 小心反面 煎至反面到你喜欢的熟度即可

油炸剩食处理——面包糠蛋饼的小贴士

其实用量没有明确要求 油炸的时候剩下多少就用多少 想要脆脆的口感可以适量加些面包糠 对我来说不用加盐 因为在炸鱼的时候鱼表面有黑胡椒和盐 浸泡到蛋液中 蛋液已经有了咸味 当然你也可以自己加盐 喜欢甜口的就加糖

菜谱创建时间：2018-09-01 16:35:19