金针菇切一下头。洗净。
加,生抽,老抽,醋,香油,蒜,辣椒粉适量,加一丢丢盐。拌开,。放置5分钟。
放油,拌好的金针菇,还有剩的酱汁,一起倒锅里,炒,待到金针菇熟的时候,加孜然粉。
翻一下,就盛出可以了。就着米饭或者馒头吃,特别香。
喜欢吃辣,可以多放点辣椒。 可以用炒锅,或者平地锅。