蜜桃烤排骨

作者： 杨泥泥

田螺姑娘的搬运工～侵删～

用料

• 肋排 一斤
• 水蜜桃 一颗
• 盐 一茶匙
• 黑胡椒 少许
• 蜂蜜或枫糖浆 两茶匙
• 柠檬 一小角

蜜桃烤排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒，抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏30min（可过夜）。

步骤 2

烤盘垫锡纸，哑光面接触食物，排列好排骨，将蜂蜜或枫糖浆淋到排骨表面（蜂蜜不需要全部沾满蜂蜜，略有一点即可），锡纸可在四周围出3-4厘米的高度防止汁液溅出。

步骤 3

斜切桃子，切成不太厚但底面积较大的块状，让它们稳稳趴在排骨上。不要趴太满，适当给排骨留出空间。

步骤 4

烤箱预热220°，上下火同开，烤15min，转120°烤30min，再转220°烤10-15min即可

步骤 5

吃前挤几滴柠檬汁。

菜谱创建时间：2018-09-01 13:55:33