羊肉饼

作者： BigYellow26

老黄是我爹，退休后的生活就是做美食！已经到了痴迷的地步，只要你说想吃啥，下班回到家就可以享受到你心里心里期盼的那种味道😋

用料

• 盐 适量
• 温水 300克
• 普通面粉 1斤
• 花椒面 适量
• 葱花 适量
• 羊肉 1斤

羊肉饼的做法步骤

步骤 1

1、一斤面6两温水活面，醒50分钟，中间揉两次。

步骤 2

揉面

步骤 3

2、做十个小剂子

步骤 4

剂子

步骤 5

盘里均匀抹油，小剂子抹油

步骤 6

摆好后在上面再放些油，防止粘粘

步骤 7

盖保鲜膜静置两个小时

步骤 8

羊肉剁馅，不要用绞肉机，肉馅太细不好吃

步骤 9

葱花、盐、花椒面、色拉油拌馅

步骤 10

做油酥（面粉、盐、花椒面搅拌均匀），油烧热后放入搅拌。

步骤 11

做好的油酥

步骤 12

剂子拿出拉长压薄

步骤 13

擀面杖擀宽

步骤 14

继续擀

步骤 15

抹油酥和肉馅，肉馅不要铺满，铺一半

步骤 16

从肉馅方向开始卷

步骤 17

卷完后用手掌轻轻按压

步骤 18

电饼铛加热油，放入肉饼

步骤 19

双面煎

步骤 20

开动😋

菜谱创建时间：2018-09-01 12:07:53