鸡肉丼饭

作者： 王慧情

这道鸡肉丼——其实就是鸡肉盖浇饭，做起来方便好吃，强烈推荐的一款快手菜。

用料

• 鸡肉（鸡腿肉或者鸡胸肉都可以） 2块
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 4个
• 蚝油 半勺
• 酱油 1勺
• 味淋 一大勺
• 糖 半勺
• 米饭 一碗

鸡肉丼饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉…鸡腿肉、鸡胸肉都可以。我这次用的是鸡里脊切块后加入蚝油拌匀，用保鲜膜包好放入冰箱腌制片刻。

步骤 2

取半个洋葱切条状。

步骤 3

锅内倒入适量油烧热，倒入鸡块，翻炒至变色，盛出备用。

步骤 4

锅内倒入适量油烧热，倒入洋葱煸炒至微变色。

步骤 5

加入一碗清水、一勺酱油、一大勺味霖，放入鸡肉块，加入适量糖调味，大火煮开后转小火再煮一会儿。

步骤 6

四个鸡蛋在碗里打散，不用打匀，微微打散就可以了。

步骤 7

转中火，将蛋液倒入，用筷子绕圈拨开，煮开后关火。

步骤 8

取一小碗米饭，淋上鸡肉丼，尽情享用吧。

菜谱创建时间：2018-09-01 11:39:22