半份全麦面包(WTP1001)

作者： 黎妙妙

妹妹说面包机很方便适合我这种手残星人 活动入了 没用过其他面包机 没做过面包，馒头这种发酵类东西 只有和饺子皮面的经验 小白只能摸索 第一次用 用的说明书上的方子 希望大家指正

用料

• 黄油 10克(新西兰牧恩)
• 盐 2.5克
• 酵母 2.1克(安琪高活性，开封很久)
• 奶粉 6克(孕妇奶粉)
• 糖 12克
• 水 130毫升
• 面包粉 180克(良润面包粉)

半份全麦面包(WTP1001)的做法步骤

步骤 1

把除了酵母外的其他东西全放进面包机 酵母放进投放盒 嗯 即便这样我也错了 按照说明书 液体应该沿着容器边缘倒入 我是直接到得 130毫升(说明书上说140毫升，室温超过25°减少10毫升)

步骤 2

水我用的是冰箱放的5° 然后选择菜单 然后开始 中间醒面的时候我有开盖子看 可能因为我水没沿着边缘倒 导致边缘很多面粘上

步骤 3

按完开始后 我就该干嘛干嘛了 直到它蜂鸣 房间有麦香 但也不是其他人描述的香气扑鼻 嗯，我得诚实的说 然后拿出来 倒出来 出来了这个玩意儿

步骤 4

龟壳

步骤 5

顶部很软 似面包皮 底部以及周边 很硬 可以敲击出声音 内部纹理还是很清晰 并没有市面上桃李牌的松软 (可能是因为全麦粉？) 有点似馒头但比馒头松软 刚才翻说明书。。。。 竟然还有个 全麦面包 菜单 额 额 我是弄错菜单了么😱

菜谱创建时间：2018-09-01 01:48:11