减脂奶盖咖啡（非速溶咖啡粉推荐）

作者： 一朵浪花儿

在美国买了很多咖啡粉，如封面，这些是自留的，还有一些送人啦。 我买的大都是黑咖啡粉，因为有减肥的效果，这个健身圈的人都晓得吧~教练推荐的咖啡粉，我不是很感冒，自己买的放心吧 Peets 咖啡自称咖啡祖师爷~期待味道，天猫旗舰店也有哒。 Folgers在美国蛮流行的，有红色一大桶的那种来卖。 the folger coffee.co不知道和folgers有何关系 但是包装很好看，咖啡的名字也很好听，Trailblazer 开拓者的意思，还有其他的很酷的名字，买blackgold是因为喜欢黑咖啡，这个名字也不错。 今天做的咖啡，用的是在药妆店买的咖啡粉， Gevalia 我去看了一下淘宝还蛮贵的，但实际上八九刀的价格就可以拿下。 我这里的奶盖是用牛奶做的，不是奶油，奶油热量也没有想象中那么高，其实无所谓这点脂肪哦 牛奶要全脂的香一些，也不致痘，最好冷藏的那种牛奶，这里用的就是优加 脱脂奶粉沸水冲，奶盖稳定性也不错，奶粉注意别太少，不然奶盖也会很稀

用料

• 咖啡粉 10g（一勺）
• 牛奶 100ml
• 80℃白开水 50ml

减脂奶盖咖啡（非速溶咖啡粉推荐）的做法步骤

步骤 1

泡这种非速溶的咖啡粉，需要过滤的纸袋，或者滤网。我买了一个专门可以过滤的杯子，还可以用来打奶盖。很便宜五十块钱左右，好一些的日本进口纸袋比较贵，一次性的性价比不是很高。所以推荐买个杯子啦~泡茶也能用的

步骤 2

用80℃左右的水冲咖啡，少量水，1.5勺粉（一个人喝），大概放50ml的水，搅匀，让咖啡粉和水充分接触。 三分钟后，压下去，把咖啡液倒入杯中。 洗过滤杯。咖啡渣可以放冰箱去异味，也可以直接丢掉。

步骤 3

在过滤杯中倒入牛奶，不要超过过滤杯的三分之二，因为牛奶变奶盖会膨胀。抽打几下，即可倒入刚才的咖啡中。

减脂奶盖咖啡（非速溶咖啡粉推荐）的小贴士

新鲜牛奶建议冷藏四小时后再打发，这样不容易消泡。 80℃的水冲咖啡最好啦，不要用太烫的开水，效果不好。

菜谱创建时间：2018-08-31 12:16:24