仙贝肉松

作者： cute雪

25个左右

用料

• 面糊：A：水35g 三花奶35，大豆油75，橙汁10，
• B：低粉120，生粉25，香粉2 C：蛋黄110
• 蛋白：A：蛋清225，塔塔粉3，盐2 B：细糖115（蛋清可打老一点）

仙贝肉松的做法步骤

步骤 1

三花奶

步骤 2

1、将蛋白面糊混合拌匀

步骤 3

2、烤盘垫白纸，挤时手侧斜挤宽约5Cm、长约10cm/个

步骤 4

3、出炉后震一下，即刻把白纸翻过来脱出来

步骤 5

4、用锯刀将每个中间切开合起立起来

步骤 6

5、将立起来表面1/3圆坨型两部分刷沙拉酱，沾上原味肉松。

步骤 7

完成✅

仙贝肉松的小贴士

上火200，下火170烤13分钟转炉总约18分钟左右

菜谱创建时间：2018-08-31 11:19:47