紫薯软欧

作者： Yiiween

一款无需揉出膜、无油，紫薯含量很高的健康面包，吃两片饱腹感很强，非常适合减肥时候吃

用料

• 高筋面粉 150g
• 紫薯 140g
• 牛奶 65g
• 糖 15g
• 盐 1g
• 酵母 2g

紫薯软欧的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟捣成泥

步骤 2

所有材料混合揉成光滑面团 发酵一个小时

步骤 3

发酵完后排气分成两等份 醒发十分钟

步骤 4

醒好后拿一个面团擀长，一边厚一边薄，从厚的一边开始卷，封口捏紧

步骤 5

二次发酵四十分钟

步骤 6

预热烤箱180度

步骤 7

表面撒干粉，割包

步骤 8

烤箱180度烤30分钟，最后5～10分钟用锡纸盖上，防止颜色变黄

步骤 9

外脆里嫩，松软可口的面包就完成了

菜谱创建时间：2018-08-31 09:31:44