香煎小芋头仔

作者： 布棉兜

芋头是我很喜欢的食材之一。 那天逛超市，芋头在做特价，一袋芋头刚倒出来，那些妇女老太太鸡冻了，一大袋子大袋的买。我站在边上想买点差点儿挤不进去。😂赶紧半袋走人~ 在我们家这个新开的大超市感觉都是在抢东西😅

用料

• 小芋头 6-7个
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 红辣椒 2只
• 小米椒 3只
• 大蒜籽 4瓣

香煎小芋头仔的做法步骤

步骤 1

先把芋头洗干净，去皮。 我一个上午弄这弄那的忘拍图啦

步骤 2

切成小块

步骤 3

锅里多放一些油，把芋头放进去煎， 盖上盖子转中小火煎3-4分钟，

步骤 4

再用铲子拨动几下，换面接着煎4分钟。

步骤 5

把切好的蒜放入翻炒， 再放入切好的辣椒

步骤 6

加入全部调料翻炒， 如果有点粘锅加一点点水，半汤勺半汤勺的加 懂我意思不

步骤 7

翻炒均匀后，关火，盖上锅盖，焖2分钟。再盛出来撒点葱花就好了。

香煎小芋头仔的小贴士

煎的时候芋头变金黄煎的有点像焦了样的，不要怕，那样很香。 当然你不能真的煎焦了。 还有可以用不粘锅，我是用珐琅锅。我觉着它的保温性好。闷的够火。

菜谱创建时间：2018-08-30 22:53:36