五花肉炖豆角

作者： 姜小媛89

用料

• 五花肉 500克
• 豆角
• 草菇老抽
• 生抽
• 冰糖
• 蒜
• 姜
• 八角
• 盐
• 鸡精

五花肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切骰子块，豆角摘去两头洗净备用，姜切片，蒜拍碎

步骤 2

起锅热油，先将豆角在油锅中炒至翠绿色，盛出备用。（炒完豆角的油锅不用刷，可以继续用来炒五花肉）

步骤 3

锅内放油将冰糖炒化变色，下入五花肉继续煸炒上色，炒至肉变色，倒入草菇老抽和生抽，继续翻炒至每块肉都裹上颜色。

步骤 4

加水没过食物，放入姜片，八角，蒜。

步骤 5

大火烧开后，加盐再放入事先炒过的豆角。

步骤 6

加入豆角再次烧开后，转中火炖半个小时，出锅前加鸡精，大火收汁。

菜谱创建时间：2018-08-30 21:19:43