①原料图。香菇把盖和柄分开,盖划花刀。黑蒜、洋葱、番茄切块。
②锅内热油,下香菇稍煎。 ③下葱炒出香味。 ④下番茄炒出红油。
⑤加一点点糖、适量盐、蚝油炒。 ⑥加适量水,下黑蒜中小火煮,煮至番茄出味,挑去番茄皮不用。
⑦在煮汤时另起锅,水烧开后,下面条烧基本熟。 ⑧汤煮好后,把煮好的面条捞出放入汤里即可。
做法非常非常简单,味道很喜欢,关键是对身体很好。
温馨提醒:如何区分黑蒜的好坏,首先是外观,外观饱满圆滑,气泡较少,第二就是色泽均匀,口感好。最后就是入口软糯香甜,回味无穷。