成都宠物生日蛋糕之戚风蛋糕

作者： paopao宠物烘焙馆

狗狗生日也需要仪式感~爱宠过生日，生日蛋糕哪里去买？ 我自己亲自动手给它们做。蛋糕是戚风蛋糕的配方，馅料有鸡肉、鸭肉和牛肉，再配以紫薯。抹面有紫薯泥、土豆泥和芝士。 支持同城自提或快车送达，方便快捷。关键是健康、安全，毛孩子吃的开心，主人安心！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 50g
• 橄榄油 少量
• 牛奶 25g
• 鸡胸肉 300g
• 紫薯 半只
• 土豆 2只
• 装饰饼干
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10g
• 低粉 80g

成都宠物生日蛋糕之戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将土豆和红薯蒸熟（这次没有买到紫薯，用红薯代替），蒸熟后将红薯切小块备用，土豆碾成泥

步骤 2

将鸡胸肉改刀切成大块备用

步骤 3

将牛奶、橄榄油称量后搅匀，再筛入低粉，搅匀即可

步骤 4

再将蛋黄和蛋清彻底分离，注意：蛋清部分不能含有一点蛋黄。

步骤 5

将蛋黄部分加入步骤三中，搅匀备用

步骤 6

打发蛋清

步骤 7

将蛋清分2次加入步骤五，第一次加入3分之2，第二次加入全部，搅拌均匀即可，不可过度搅拌。

步骤 8

将切好的红薯和鸡胸肉块倒入模具中，将步骤7中的蛋糕糊全部倒入模具后震平

步骤 9

烤箱预热，上火180，下火150，烤25分钟即可。

步骤 10

蛋糕所用到的装饰饼干，面团揉好后用模具切割，温度不变，烤20分钟即可出炉（时长要根据饼干的厚度大小调整）

步骤 11

切开蛋糕，大块大块的肉肉

步骤 12

看着都很有食欲，被我家拉布拉多和吉娃娃秒光~

成都宠物生日蛋糕之戚风蛋糕的小贴士

无盐、无糖、无塔塔粉、无泡打粉、纯天然食材，毛孩子当然难忍诱惑~

菜谱创建时间：2018-08-30 17:08:46