开胃时令菜:辣椒擂毛豆

作者： 胖桃99

夏季一直没胃口，妈妈做了一道毛豆辣椒美食，香辣满足了我的胃，刺激食欲又不怕长肉，现在已是我家早上必备小菜✌

用料

• 去壳毛豆 200克
• 鲜辣椒 4个
• 盐 适量
• 芝麻香油 适量

开胃时令菜:辣椒擂毛豆的做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆洗净，入锅煮至软熟，同时蒸上四根辣椒（喜欢辣的可以多蒸几根，怕辣的蒸一两根就可以了）

步骤 2

将煮熟的毛豆去皮，加入蒸熟的辣椒（不管红的绿的，只要有辣味就行），擂至泥状，也可以直接剁碎拌匀。

步骤 3

最后加入适量盐、香油调味。

菜谱创建时间：2018-08-30 15:47:35