瑶柱瓜脯

作者： 香酥锅巴

用料

• 冬瓜
• 干贝
• 小料 葱姜蒜
• 调料 盐糖味精，胡椒粉，鲍鱼汁，耗油，黄酒

瑶柱瓜脯的做法步骤

步骤 1

干贝先用冷水泡3～4小时

步骤 2

再用盐糖味精，黄酒，胡椒粉上锅蒸两个小时

步骤 3

葱姜蒜切沫

步骤 4

干贝蒸好撵成茸

步骤 5

冬瓜改刀成条

步骤 6

冬瓜下锅焯熟 装盘

步骤 7

锅入底油炒香小料

步骤 8

下入干贝炒散

步骤 9

下入少许汤，调味，盐糖味精，胡椒粉，黄酒，耗油，鲍鱼汁，勾芡撒葱花即可

步骤 10

将汁浇淋在菜上即可

菜谱创建时间：2018-08-30 14:59:24