全蛋溶豆

作者： 喵喵miaomiaom

用料

• 蛋白 2个
• 蛋黄 2个
• 奶粉 25克
• 玉米淀粉 12克
• 食醋 2滴

全蛋溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄，奶粉搅拌均匀，

步骤 2

低速打发蛋白到发到中性八分发泡，筛入玉米淀粉，再打发，到硬性发泡，此步最为重要，然后取三分之一蛋白与蛋黄翻拌，再取全部蛋白与之翻拌，此处推荐#字翻拌，不可画圈，烤箱预热110度，装入裱花袋，均匀挤出，烤箱110度烤80分钟（下次考虑120度45分钟应该可以）

步骤 3

烤了两盘

步骤 4

入口即化，成功，嘿嘿😁

步骤 5

😁

菜谱创建时间：2018-08-30 14:48:23