蒜香鸡排

作者： 嗜臭狂人

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐、糖、大蒜、料酒、辣椒、胡椒粉、孜然粉、白芝麻 适量
• 鸡蛋 1个

蒜香鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，用刀背拍打变薄，划几刀腌制更入味；放入盐、糖、大蒜末、料酒、辣椒、胡椒粉；鸡蛋打散加盐

步骤 2

腌制1小时候拿出，用干淀粉拍打在鸡胸肉两侧，将外部变干后浸入蛋液中，待被蛋液包裹后拿出在面包糠中打滚，让四周都粘满面包糠

步骤 3

锅内到较多的油，下油锅炸至两面金黄变脆即可

步骤 4

在鸡排上撒上孜然粉和白芝麻，可以就着蔬菜沙拉吃，更解腻

蒜香鸡排的小贴士

面包糠我一般选用黄糠，看起来更有食欲

菜谱创建时间：2018-08-30 11:19:27