手工酸奶

作者： 林涂涂 

大家都知道，酸奶是以牛奶为原材料，是通过加入乳酸菌发酵而成的一种奶制品，都造酸奶是老少皆宜的健康食品啦，我就不废话啦！ 我们先来了解下市售酸奶，一般有低温酸奶，一般保质期在15天左右，常温酸奶，一般保质期在150天以上；而我们喝酸奶其实喝的是益生菌，而不仅仅是酸奶。为什么我要提倡自制酸奶？ 1、自制的酸奶新鲜，不含添加剂 2、自制的酸奶中益生菌活菌含量可以得到保证 3、自制酸奶现做现吃，不仅可以获得超值的益生菌，还比买来的酸奶便宜呀，这是重点！ 而如果家里有不锈钢材质的酸奶机，建议停用，不随便评价别人的产品，但是大家要知道这个是不好的就可以啦！建议选用PP、陶瓷及玻璃容器比较适合！ 好吧，给大家安利一个简称叫傻瓜酸奶机的果语酸奶机牌子！它的神奇之处就是不插电！不插电！不插电！哈哈哈哈！很得我心，推荐大家参考哈，详情看如下！ 酸奶加红糖/水果/奶酪啥的都可以！ 喜欢稠的：纽麦福，安佳，蒙牛，安侍，喜欢稀的：ATO，德亚，上面的牛奶产品都可以，建议全脂牛奶做哈！ 准备的材料跟步骤出现出入，因为俺不是同一批做的，只不过刚好拍了一张比较满意的材料家族照，嘿嘿！

用料

• 牛奶 1L
• 糖 适量
• 菌粉 1条

手工酸奶的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，大奶罐消毒好哈！

步骤 2

大奶罐消毒后倒进纯牛奶，我会先建议倒入一半的牛奶

步骤 3

加入菌粉，搅拌均匀

步骤 4

待菌粉搅拌均匀后，加入白砂糖，继续搅拌，搅拌均匀后倒完剩下的牛奶然后盖上盖子稍后用

步骤 5

煮滚一壶热水，然后把热水倒进酸奶机里面到沸水位置

步骤 6

然后放入隔热架

步骤 7

然后放入大奶罐

步骤 8

盖好内盖

步骤 9

盖好外盖，等候8-10小时（夏天为6-8小时哈）

步骤 10

添加一张超级丝滑的成品哦

步骤 11

哇，是不是颜值很高呀！

步骤 12

看成品

步骤 13

成品

步骤 14

芒果酸奶

步骤 15

最后来个视频，完毕！

手工酸奶的小贴士

如果减肥人士建议酸奶不加糖，即牛奶和菌粉即可，毕竟我家婆靠裸酸奶一个月减了7斤，但是前提要有毅力，每天早上酸奶加一个鸡蛋，我没毅力所以我继续肥！ 刚做出来的酸奶是温的，不吃的话要尽快放在冰箱哦！会越来越稠滴！ 我是个劳碌命，想的多，大家有不懂可加微信或者有好产品介绍的可联系俺微信哈：Vienne_Lin！ 来一起摇摆！

菜谱创建时间：2018-08-29 23:29:15