抹嘴的凉拌芥末木耳【下酒菜】0基础

作者： 抹嘴爱丽丝

木耳含铁！常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 老人多吃木耳能预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 反正各种好🙃🙂比❤️

用料

• 木耳 1把
• 芥末 看个人喜好
• 小米椒 1个
• 生抽 1勺
• 醋 4勺
• 蚝油 0.5勺
• 糖、盐适量

抹嘴的凉拌芥末木耳【下酒菜】0基础的做法步骤

步骤 1

中国醋选山西，山西醋选宁化，没毛病。

步骤 2

本生芥末 味道柔和、不辣嗓、很浓郁，推荐 天猫有卖，大概售价25-28RMB

步骤 3

醋、蚝油、生抽的比例4:0.5:1 调料拌匀

步骤 4

在挑选木耳时，尽量不要挑选连根的，胶质不好

步骤 5

泡发。 配菜可选：🥕、🥒、洋葱

步骤 6

泡发后，木耳焯水，过凉开水。

步骤 7

小米辣切粒，然后和料汁混合

菜谱创建时间：2018-08-29 19:50:22