自制熬红豆沙馅儿

作者： Cathy吃货生活记录

外面买的总是太甜，家里又有很多红豆没吃，正好做红豆沙，一举两得 参考别人的方子，自己做了调整。

用料

• 红豆 250克
• 黄冰糖 95克
• 水 500ml
• 玉米油 25g

自制熬红豆沙馅儿的做法步骤

步骤 1

红豆泡一夜

步骤 2

压力锅煮熟，豆模式

步骤 3

待凉后料理棒或者料理机打成泥，没有的就用铲子之类的压吧

步骤 4

不停搅拌，中间先放油，搅拌均匀再放糖搅拌，一直到炒干（我大概搅拌了一个小时😂）

步骤 5

这样还是比较湿，加油炒吧！

步骤 6

这样就行了，个人不太喜欢太干的，主要还是看你的用途啦！

自制熬红豆沙馅儿的小贴士

全程小火搅拌，否则容易糊锅。 半斤红豆，按照我的湿度大概做了800g豆沙。

菜谱创建时间：2018-08-29 17:40:01