桂花酒酿圆子

作者： 食饱聚好

做了酒酿（https://www.xiachufang.com/recipe/103405493/）之后发挥的又一种可能性，我发现我还真是乐此不疲呀。 糯米汤圆软糯，酒汁香甜清亮，一碗下肚，浑身都暖暖的。 微信公众号：食饱聚好 知乎：fanty

用料

• 酒酿 2勺
• 干桂花 适量
• 枸杞 1小把
• 糯米粉 50g

桂花酒酿圆子的做法步骤

步骤 1

糯米粉加上热水揉成团，搓成一个个小汤圆。 ▶注意是热水，懒人可以去超市买现成的。

步骤 2

水开后加入糯米小汤圆煮至浮起后，加入两勺酒酿、枸杞子煮开。 ▶煮汤圆的水能漫过汤圆就可以，别加多了，不然酒酿的味道会被冲淡，喜甜的小伙伴可以在这一步加入适量糖。

步骤 3

加入打散的鸡蛋，再次煮开，起锅撒上少许干桂花即可享用。 ▶想要汤汁更加顺滑的话可以加一勺淀粉水勾芡。

桂花酒酿圆子的小贴士

探求安全、让人放心、美味的食物就是“食饱聚好”想做也正在践行的，如果你也如我一般，欢迎加入“食饱聚好”的队伍。这里是潮汕妹纸的美食自留地，酒菜已备好，就等你了~~

菜谱创建时间：2018-08-29 17:23:52