芒果椰浆西米露

作者： 阿弟是只猫

这几天真的好热 为家人做一份夏日甜品也是美美哒

用料

• 西米 200克
• 椰浆 200ml
• 牛奶 500ml
• 芒果 2个
• 火龙果 1个
• 黑糖水 1勺

芒果椰浆西米露的做法步骤

步骤 1

锅中倒入大量清水 大火煮开后 放入西米 待再次煮开后转中小火煮20分钟（因为购买成大西米了 所以煮的时间比较长 小西米时间不用这么长） 重点：西米属于淀粉类 在煮的过程中很容易粘锅 煮的水也会越来越浓稠 所以在煮的过程中要偶尔搅拌 防止粘锅

步骤 2

煮至西米还有一点白芯 关火 用凉水冲凉浸泡水中备用

步骤 3

第二次锅中倒入大量清水 大火煮开后 放入之前的西米 待水再次沸腾后 煮5分钟后关火 盖上盖子焖10—20分钟 直到白芯消失

步骤 4

盛出后用凉水冲凉沥干备用

步骤 5

将西米放入冰水中浸泡备用 西米口感更佳 重点：提前一天将凉白开水放入保鲜室冷藏 或者是冻一些冰块 第二天放入凉白开中

步骤 6

将火龙果、芒果一个切成小块备用 西柚剥皮去瓤 制作芒果浆：搅拌机中倒入芒果、椰浆50ml、纯牛奶100ml 打成浓稠汁备用

步骤 7

将西米盛出至小碗

步骤 8

放入适量的椰浆、纯牛奶、芒果椰浆 喜欢吃甜一些的可以放一勺蜂蜜或者红糖水

步骤 9

依次放入火龙果、芒果、西柚 芒果椰浆西米露就制作完成啦！是不是很简单！

步骤 10

一家人的食量马上就区别出来了😋 冷藏一小时 吃起来很舒服！

菜谱创建时间：2018-08-29 15:14:17