准备好原料,黑豆和黑米可以提前浸泡3个小时或者冰箱冷藏浸泡过夜,我喜欢用干的,没有浸泡。
三种食材淘洗干净放入破壁机中。
加水到1000ml位置处,喜欢希一点的多加点,稠一点的少加点水,按自己喜好。
盖子盖好,破壁机安装好选择豆浆或者米糊功能都可以,时间大概是24分钟就打好了。
豆浆打好后会有语音提示,非常的细腻,此时可以选择放糖或者蜂蜜,我喜欢喝原味的没有放糖。
倒入杯中加入一点晾至温热就可以享用了,还可以放一点麦片脆谷乐增加口感,小孩子比较喜欢。
成品图
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1、黑米和黑豆可以提前洗净浸泡几个小时,怕变质放冰箱冷藏浸泡。 2、没有破壁机用豆浆机也可以做,只不过口感没破壁机打出来的好喝。 3、配比一般我用100克食材水放到1000ml位置处,打出来的豆浆或者米糊口感浓度适中,太稀太稠也不好喝,打好的豆浆或者米糊立马倒入容器中,破壁机杯子用水浸泡,洗的时候很好洗的。