清淡便当·8·29

作者： 牧啊牧

今天拍的有点模糊，早上走很急。

用料

• 紫薯 适量。
• 香干 半块
• 胡萝卜 4片
• 鸡蛋 个
• 紫苏 适量
• 杏鲍菇 半根
• 牛油果 半个
• 生菜 适量
• 猕猴桃 一个

清淡便当·8·29的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，开水炒一下，沥干，因为要装便当，不希望太多水分，所以用勺子压了几下，尽可能控干。

步骤 2

杏鲍菇和切块香干一起炒熟，加少许生抽、黑胡椒，不需要另外加盐了。

步骤 3

紫苏去较硬的干子，洗干净，切碎。

步骤 4

切碎的紫苏加三个鸡蛋，加盐、白胡椒，搅拌均匀，下锅炒熟

步骤 5

紫薯高压锅压熟后，加牛奶压泥，胡萝卜依旧生的，紫苏炒蛋上加半个小番茄，微波炉加热时候它会出汁，酸酸甜甜加菜吃口感比较丰富。下午的餐盒加水果和蔬菜，今日午餐和晚餐便当就完成了！

清淡便当·8·29的小贴士

鸡蛋打开前可以疯狂晃动一会，这样打开的蛋液可以全部流出，不会过多黏在蛋壳内。

菜谱创建时间：2018-08-29 13:34:43