柠檬百香果泡爪🍋网红泡爪🥗抖音同款泡爪

作者： Metababy

用料

• 🐣
• 鸡爪 1000g
• 🍋
• 柠檬 5颗
• 百香果 10颗
• 姜 1块
• 葱 1把
• 蒜 1颗
• 香菜 1把
• 洋葱 1颗
• 小米辣 6-7根
• 🥣
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 食醋 少许
• 生抽 几大勺

柠檬百香果泡爪🍋网红泡爪🥗抖音同款泡爪的做法步骤

步骤 1

🔺事先在冰箱里冷藏一盆水备用。 🔺鸡爪洗干净，可以剁成两块或者掌心划一刀，方便入味。 🔺锅中加水、料酒、生姜、小葱，烧开继续煮15分钟左右，直到鸡爪熟透。

步骤 2

将煮熟的鸡爪迅速沥干倒进事先备好的冰水里冷却，放在水龙头底下冲一会，直到降温。

步骤 3

煮鸡爪时，可以边切配菜，姜、蒜、小米辣、香菜切成末。

步骤 4

洋葱切条，百香果切开，柠檬切片（柠檬的两头切不到可以用来挤柠檬汁）

步骤 5

调酱汁。生抽和纯净水按1：1的比例倒，量要足够将鸡爪都泡进去，把切好的姜、蒜、小米辣、香菜、洋葱、百香果、柠檬倒进去，加一些柠檬汁、食醋、两勺糖、四勺盐，过程中可以试一下味道，依个人口味适当调整。

步骤 6

将冷却的鸡爪放进酱汁，拌均匀，密封，冰箱冷藏五小时以上，可以吃好几天😉

步骤 7

吃的时候捞出来，配上小酒和电影😋

菜谱创建时间：2018-08-29 08:45:45