五香葱油饼

作者： 漫时慢语

儿子最爱，相对简单快手，一颗葱，油，盐，薄荷叶就是一顿丰盛的面食。 一层一层又一层，满齿留香，就点小咸菜，一碗粥，就很美味哦！

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水 180克
• 小葱 1根
• 薄荷叶 十颗叶头
• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

五香葱油饼的做法步骤

步骤 1

面团活好静置松弛一下。

步骤 2

将葱，薄荷叶切成小粒备用。

步骤 3

分成80克的小剂子，用擀面杖擀成圆饼，表面均匀刷油。

步骤 4

将盐和花椒粉，葱粒均匀的撒在饼上。

步骤 5

用刀分成7等份，图片样子的分法，有一份是两份的比例。

步骤 6

从右边小份开始，每块叠压并在每层之间刷油。

步骤 7

直到剩下最后的一份。

步骤 8

将叠好的那部分叠到剩余的这一块上。

步骤 9

把多余的边角包好，团成一个圆饼。

步骤 10

翻过来撒少许面粉，把饼擀的稍薄一点。

步骤 11

也不要太薄哦，太薄分层的口感就不好吃了。

步骤 12

五香薄荷叶也是同样的步骤。

步骤 13

因为步骤一样，没有再详细拍，这是叠好擀成圆饼的样子。

步骤 14

电饼铛放油，温度升到130度放饼，盖盖后温度设置230度，跳到230度后翻面，继续升到230度即可。

步骤 15

口味可以根据大家喜好来调整。

步骤 16

切成小块，就可以开吃喽！

步骤 17

外酥里嫩，味道超好哦！

菜谱创建时间：2018-08-28 20:08:31