香炸鸡腿

作者： 二分之一的智慧

用料

• 鸡腿 3只
• 料酒 2勺
• 姜 切丝
• 花椒 少许
• 鸡蛋 1个

香炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，加少许盐、姜丝、花椒腌制2小时。

步骤 2

上蒸锅蒸25分钟。

步骤 3

待鸡腿凉后裹上蛋液。

步骤 4

裹上炸鸡粉。

步骤 5

下油锅炸至金黄。

香炸鸡腿的小贴士

鸡腿先蒸后炸可以锁住水分，炸过后外脆内嫩。因为使用了炸鸡粉，腌制时盐少许即可，亦无需调味。

菜谱创建时间：2018-08-28 17:38:56