九层塔炒猪肉碎

作者： 美食家may

闺女种的九层塔太多了

用料

• 九层塔 一小把
• 鱼露 一大勺
• 生抽 一小勺
• 味淋 一大勺
• 指天椒 四五个
• 肥瘦猪肉碎 200克左右
• 糖 一小勺
• 大蒜 七八瓣

九层塔炒猪肉碎的做法步骤

步骤 1

肥瘦猪肉剁碎，不能太瘦否则很柴，大蒜瓣拍一下去皮，指天椒切碎，九层塔洗净取叶子，起油锅爆香大蒜瓣然后加入猪肉碎直到炒出油变酥，加入一大勺味淋，尽量用日本原装的好吃些，翻炒一会儿加入一小勺生抽（为了颜色），一小勺白糖，继续翻炒均匀加入指天椒碎和一大勺鱼露，我选用的越南鱼露，翻炒尝味儿不够咸可以再加点鱼露，不要加盐，加入九层塔碎拌匀即可

步骤 2

九层塔

菜谱创建时间：2018-08-28 13:12:13