金针菜肉饼

作者： 下厨房用户_4iah

“金针菜”又名黄花菜、萱草，既能当观赏花卉，又能制作美味菜肴，我个人特别喜欢。不管是做汤，炒，凉拌都很不错哟。 金针菜有健脑、抗衰的作用，能调节神经疲劳、安心宁神，和明目护肝的枸杞子和猪肉入菜，对孩子的体力、精神的调节有很好的益处哟！ 金针菜是晒干后泡发蔬菜，如不能煮的特别软烂，孩子吃很容咬不断而卡喉。今天我们就做一款适合孩子吃的金针菜肉饼吧。

用料

• 金针菜（干） 20g
• 肉末 250g
• 枸杞 10g
• 姜末 少许
• 葱花 适量
• 食用油 10g
• 食盐 少许
• 生抽、耗油、胡椒面、糖 适量
• 水淀粉 少许

金针菜肉饼的做法步骤

步骤 1

准备食材：瘦肉（其实肥点的肉更好吃） 金针菜提前泡发清洗干净。 枸杞用水泡2分钟软了就可以，不可泡太久。

步骤 2

肉剁末，金针菜切碎，枸杞切丁。

步骤 3

加入以上适量的调料及水，搅拌起劲。

步骤 4

用盘子平铺肉馅，水开后上锅蒸10-15分钟即可。

金针菜肉饼的小贴士

切碎的金针菜孩子吃起来一点都不费劲呢！ 这款馅做法不同，口味也不相同。 用蒸的肉饼清淡 用煎的肉饼干香 还可做成丸子煮汤 或者用着包子，馅饼也可以哟！ 总之，你可以无限创意烹饪。

菜谱创建时间：2018-08-28 11:36:29