白菜炖水晶粉

作者： 美厨小妮子

东北炖菜系列，香又清爽，特别适合喜欢吃素的。

用料

• 白菜
• 肉沫
• 虾皮
• 水晶粉
• 盐
• 蒜蓉
• 葱花
• 姜丝
• 白糖
• 生抽 适量
• 味极鲜 适量
• 香醋 适量
• 胡椒粉 适量

白菜炖水晶粉的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，肉沫炒香，放虾皮，炒1分钟，再放葱姜蒜，煸炒出香味。

步骤 2

放白菜和水晶粉。（水晶粉要提前煮五分钟不用煮太烂，煮软即可，捞出放凉水里备用）

步骤 3

倒生抽，味极鲜，盐，白糖，胡椒粉各适量。

步骤 4

白菜出水后，再适量加点水，放水晶粉，不要盖盖，炖大约十分钟，倒香醋，撒葱花即可

白菜炖水晶粉的小贴士

1.因为有虾皮，不用放蚝油，如果没有虾皮可以用蚝油代替鲜味。 2.可以多放点食用油，白菜吸油，喜欢吃五花肉的也可以代替肉沫。

菜谱创建时间：2018-08-28 09:48:09