秘制美味辣椒酱(朴实版)

作者： 如意-173

家乡的味道

用料

• 新鲜辣椒 3斤
• 香蒜 1斤
• 高度白酒(50度以上)

秘制美味辣椒酱(朴实版)的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净晾干

步骤 2

香蒜剥皮(不能用刀拍)，洗净，晾干

步骤 3

辣椒去蒂，挑出坏的

步骤 4

辣椒切碎，也可以用料理机打碎

步骤 5

香蒜切碎，也可用料理机打碎

步骤 6

把切好的辣椒和蒜，放到一个干净的盆里，辣椒+蒜+盐+高度白酒拌匀(盐要放多一些，觉得咸了就可以了，保存时间就会长一些;酒要多一点，才不容易黑)

步骤 7

拌匀之后，静置到出水即可，之后就可以装到容器中了，静待一星期即可食用😀😀

秘制美味辣椒酱(朴实版)的小贴士

盐要放多一些哟 酒也要放多一些 切记，容器是干净的，没有杂质 做好的辣椒酱，可以拌面条，炒菜，用途数不尽数

菜谱创建时间：2018-08-28 08:19:24