准备食材:西红柿开十字刀,沸水中滚一滚去皮,然后切块;鸡蛋打成蛋液,其他材料备好
锅中倒油,油温升高下入西红柿
翻炒均匀
炒至西红柿出汁
倒入适量饮用水
没过西红柿即可
饮用水烧至小气泡,倒入蛋液
满满的蛋液会起蛋花,滴入适量香油
蒜粉适量
加入适量盐调味儿
加水淀粉勾芡,开锅后就可以了
蛋羹汤就做好了~喝前撒香菜