卤鸡爪

作者： 美食与点心

这道美食是我大胡子先生教我做的，真是师傅领进门修行靠个人😜我做的味道表示很赞！分享给你们！谢谢

用料

• 鸡爪 15只
• 桂皮 1点
• 八角 3个
• 老抽 半勺上色
• 冰糖 3克
• 生抽 3勺
• 盐 50克
• 醋 半勺
• 花椒 十几粒
• 干辣椒皮 3个(喜欢吃辣的多放)
• 葱 2根
• 生姜 4-5片

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪洗净沥干，准备好材料(八角，桂皮，香叶)少许，切葱姜切段切片， 完了起锅热油，放少许花椒爆一下，把葱姜炸出香味，放鸡爪炒一会1-2分钟，加满锅水，把火开大烧，把所有卤料(八角，桂皮，干辣椒皮)放进去，加两勺盐，半勺味精，加少量糖和醋，火开了关中火一直炖30分钟就好了！

步骤 2

上面是全部步骤🙆

卤鸡爪的小贴士

注意不要把水烧干了，如果烧干了继续加水烧，达到30分钟以上才能入味，甘香。

菜谱创建时间：2018-08-27 21:39:17