凉水把羊肉焯一下
大火煮开后五六分钟关火
准备姜片,花椒,八角大料,桂皮,小茴香,冰糖几块,喜欢辣椒的可以放一个辣椒,最近上火,就没放
焯好的羊肉,过滤掉水分
锅内放油,放入盘子里准备的食材,炒香
放入羊肉,翻炒
放入白胡椒粉,生抽,半罐啤酒🍺
转战高压锅,高压锅里再加一点热水,不用太多,十分钟就好了
开锅后放入白萝卜,放入剩下的半罐啤酒🍺
白萝卜变软了,就可以放盐了
翻滚均匀
大概十分钟的样子就出锅了,因为小茴香是爆炒为了出香味,所以没有把调料包放在一个小盒子里,有点影响美观。不过味道还是很好滴