先将烤箱设置成200℃,预热10分钟,彩椒洗干净横着对半切开,去籽但不要拔掉头部的蒂,然后彩椒上淋少许橄榄油,入烤箱200℃烤20分钟,直到彩椒微微变软;
烤制彩椒的时候处理其他食材:将黑椒午餐肉切成1cm的丁,与玉米粒、豌豆、松子混合,再加入一勺橄榄油拌匀;
彩椒烤好后取出,放入一半的午餐肉蔬菜混合丁,再铺上少许马苏里拉芝士,然后再将剩下的蔬菜丁盖在彩椒上,入烤箱200℃烤10分钟;
最后再在彩椒盅上撒少许马苏里拉芝士,入烤箱200摄氏度烤3分钟即可品尝美食。