番茄菌菇什锦丸子汤

作者： 徐一嘉

一个人懒得做几个菜，可是又想有荤有素有汤喝，那就快学这道菜吧！

用料

• 西红柿 一个
• 青菜或者白菜 一把
• 菌菇（金针菇或者其他鲜菇都可） 一小把
• 鱼丸/肉丸/牛肉丸 若干
• 辣椒 一小个，可不加
• 姜片 若干
• 葱段 若干
• 料酒 可不加
• 食醋 可不加
• 盐 少许
• 鸡精 少许

番茄菌菇什锦丸子汤的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净沥干备用，热锅加油，先炒番茄，出汁后加入蔬菜鲜菇一起炒。

步骤 2

加入蔬菜快炒，加入料酒，食醋，食醋可不加，喜欢酸汤的可加。

步骤 3

加入丸子，和蔬菜一起炒一分钟后，加水煮沸后再煮两三分钟，加入食盐，鸡精，调味后即可出锅。

番茄菌菇什锦丸子汤的小贴士

快手懒人必备的夏日美食，酸酸辣辣，简单操作

菜谱创建时间：2018-08-27 11:43:54