Granola基础烤燕麦片

作者： LuciaWong

基础granola盘底，可以往里面加入任何你喜欢的坚果和水果干。烤出来的granola可以当零食直接吃，甜甜脆脆的；也可以搭配牛奶、酸奶等一起吃。 方子改自Gordon Ramsay's Home-made granola，大厨神的书第一章的第一个食谱就是这个，在前页引导词中也爽快推荐，还不来试一下吗^ ^ If you've never made your own granola, do try it. ——Gordon Ramsay

用料

• #进烤箱
• 蜂蜜 200g
• 香草精 1/2tsp
• 燕麦片 300g
• 大米花 100g
• 巴旦木 90g
• 肉桂粉 1/2tsp
• 盐 一小撮
• #不进烤箱
• 枸杞 50g
• 蔓越莓干 25g
• 蓝莓干 20g
• 提子干 10g

Granola基础烤燕麦片的做法步骤

步骤 1

准备材料。烤箱预热190度。

步骤 2

蜂蜜和香草精混合拌匀。

步骤 3

燕麦片、大米花、巴旦木、肉桂粉倒入料理盆中充分混合。然后倒后蜂蜜混合物拌匀。

步骤 4

料理盆中混合物移至烤盘，铺满一层。小撮盐均匀撒在表面上。 进烤箱烤25-30分钟，期间注意翻面以使其均匀受热。烤至变脆变金黄。

步骤 5

烤好后取出烤箱完全放凉，后拌入“不进烤箱”材料组食材。

步骤 6

放入密封容器中保存。

Granola基础烤燕麦片的小贴士

1. 使蜂蜜和香草精味道充分混合，可小锅加热几分钟。懒的话像我这样直接拌匀也可。 2. 大米花可买成品，也可自制。自制手法非常简单（大米洗净晾干，煎锅里放少量油翻炒一会儿后盖上锅盖爆5分钟），但缺点是可能没有市售成品爆得那么均匀。 3. 我家烤箱温度偏低，请大家根据自家烤箱脾气微调。 4. 请一定一定要放得完全凉下来之后再进密封罐。

菜谱创建时间：2018-08-27 09:49:41