清蒸五昌鱼

作者： 下厨房用户_zhqd

用料

• 1.蒸鱼豉油：适量
• 2.姜丝
• 3.香葱 根
• 4.料酒2 勺
• 5.味精少许
• 6.鲜红椒丝适量
• 7.色拉油

清蒸五昌鱼的做法步骤

步骤 1

鱼宰杀洗净打花刀入图，别切断，抹盐味精少许，洒上料酒，腌制5分钟。

步骤 2

取蒸锅烧水，待水烧开放进武昌鱼大火蒸8――10分钟，待蒸汽消退拿出倒出盘里多余水。

步骤 3

撒上姜丝，红椒丝，葱花，浇上蒸鱼鼓油，要求整条鱼浇到位哟。

步骤 4

取锅烧色拉油，待油温冒青烟时浇在鱼身上即可。

清蒸五昌鱼的小贴士

盐少许！浪花盐，多了会很闲，水开了放入蒸锅加盖；蒸好等几分钟开盖，可保证鲜味哟……

菜谱创建时间：2018-08-27 02:01:46